Menu gourmand

Terrine de foie gras de canard et crème brûlé au foie gras
ou
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
ou
Oeuf cocotte aux morilles 
ou
Duo de feuilleté de grenouille (persillade et crème) 

Cuisse de grenouille fra^che sautée comme en Dombes
ou
Tournedos sauce marchand de vin
ou
Magret de canard au miel
ou
Poulet fermier à la crème et morilles